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以假乱真的骨汤小馄饨的做法

以假乱真的骨汤小馄饨

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大昕昕呀大昕昕
炖个骨汤是件很麻烦的事,骨汤小馄饨又是很美味的早餐,又想吃小馄饨又不想炖骨汤怎么办?快来看看这以假乱真的骨汤小馄饨!

用料

以假乱真的骨汤小馄饨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜加水打成葱姜汁,猪肉馅加盐、生抽、葱姜汁和一个鸡蛋,留一根葱切葱花,另一个鸡蛋另有用处。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅把葱姜水都吃进去,搅打上劲,这样馄饨馅比较嫩。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的馄饨皮用擀面杖正反压一下,我喜欢比较薄的,压好以后拎着一个角抖一下,这样不会黏在一起,方便包馄饨。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馄饨,随心所欲,自由发挥,包起来就行!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里加葱花,紫菜,虾皮,榨菜碎,盐,胡椒粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放点荤油烧热,请忽视我刚熬过荤油的锅,直接用,不浪费。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一个鸡蛋,直接打,不用搅散,打到锅里稍微凝固了一点再用铲子炒散。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒成这样加开水。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤刚到进去就白了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火3分钟,看以假换真的骨汤!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,水开下馄饨,烧开加一点冷水,再烧开,馄饨都飘起来就熟了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚煮好的汤倒进调料碗里。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀进煮好的馄饨,一碗以假乱真的骨汤小馄饨就做好啦!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点辣油,香喷喷,美味!

以假乱真的骨汤小馄饨的小贴士

鸡蛋里加水的时候一次性加足,煮的时候会消耗掉一些,不然后面就不够了。 馄饨皮我喜欢薄薄的,如果喜欢厚一点的可以不用擀皮。

菜谱创建时间:2019-08-25 08:46:11
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