炸五花肉

作者： 蛋糕飞成精

用料

• 五花肉 一斤
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 味极鲜 适量
• 鸡蛋清 2个
• 面粉 一点点
• 葱 适量

炸五花肉的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的五花肉切成片

步骤 2

把盐、味极鲜、胡椒粉、葱、鸡蛋清等佐料放进去搅拌腌制片刻（鸡蛋清可以使肉的口感更加嫩）

步骤 3

锅里倒油，肉里撒入一点点面粉（面粉太多裹的面多吃不出肉味儿了，喜欢吃裹面的口味就多放点面，也有朋友喜欢裹淀粉的，口感略有不同）

步骤 4

油热后放入腌好的五花肉炸制至金黄色，捞出沥干油分，装盘食用。一口肉一口蒜，👍。

菜谱创建时间：2019-08-25 00:07:20