用APP打开
天台扁食|最健康的蔬菜馄饨的做法

天台扁食|最健康的蔬菜馄饨

5067人浏览 94人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 果二叔
果二叔
扁食,这个食物,真的很特别,有太多种叫法了,比如馄饨、饺子、抄手、云吞,相信还有其他叫法。个人觉得天台扁食是最符合膳食金字塔的食物,少量的肉,大量的蔬菜,再一些豆制品,简直完美金字塔比例。比起其他单纯的蔬菜+肉,天台的扁食,馅料更丰富,口味更多变。因为不同的配料,都会有不同的口味,不同的层次。

用料

天台扁食|最健康的蔬菜馄饨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米炒熟,听到噼里啪啦爆差不多不响就熟了,起锅,放凉,去皮,稍微捻碎一点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着花生米凉的时间,洗菜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有蔬菜切丁,我切切切切,大概切了半个多小时,一定要刀切,不要用那种转来转去就切末的那种工具,叫啥来着,我忘记了,那种弄出来的不好吃,一定要切的丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉也切丁,不过我不太喜欢切肉,每次都买的肉末,影响不大,因为肉本身就不多,下油锅炒熟肉末,盛出来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切丁的豆腐入锅煎成略为焦黄,盛出。如果是豆腐干可省略此步骤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸肉过油,加虾米,加刚才炒好的肉丁,依次加入各种切好的丁丁们,先加胡萝卜丁,加入豆腐丁,再加入不易熟的蔬菜丁,比如豆角茭白,再加入香菇蘑菇,加入白萝卜,再最后加入花生米碎。炒熟即可。加入白萝卜会有很多汤汁,记得倒出来,沥干汤汁,没有加白萝卜,蔬菜馅基本上没啥汤汁,可以直接就着锅包。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好放冰箱冷冻,蒸炸汤煎,不挑做法,都很好吃。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤扁食,不喜欢喝汤,可以少汤,其实汤很好喝,重口味的可以加葱香菜辣酱,我不吃,所以不会加的~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎扁食,也很美味

菜谱创建时间:2019-08-24 23:04:45
打开App收藏