家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！

作者： 吃光银河系

以前在家里的时候，经常吃到妈妈做的丝瓜炒肉，炒蛋等，又到了夏天，这次换自己做一下丝瓜炒肉丝，没想到还挺好吃的！

用料

• 丝瓜 根
• 肉丝 适量
• 蒜瓣 适量
• 辣椒 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法步骤

步骤 1

丝瓜滚刀切块

步骤 2

蒜瓣辣椒切段

步骤 3

肉丝洗净备用

步骤 4

热油下肉丝，炒至变白

步骤 5

加生抽料酒少许，继续翻炒

步骤 6

下丝瓜

步骤 7

翻炒，加盐少许

步骤 8

装盘

步骤 9

煮挂面

步骤 10

捞出，搅拌均匀

步骤 11

开吃

家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的小贴士

1、丝瓜水分较多，千万不要加太多水，可炒前加盐取水 2、本菜是配面吃的，所以水分会多一点点 3、我比较喜欢吃足够熟的肉，故变色后还会翻炒一段时间

菜谱创建时间：2019-06-28 13:00:43