蛤蜊蒸水蛋

作者： 开心的味道

两宝贝的至爱

用料

• 蛤蜊 250克
• 鸡蛋 3个
• 料酒 1勺
• 盐 一点
• 姜片 3片
• 葱花 适量
• 麻油 适量

蛤蜊蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料、买回来的蛤蜊用淡盐水浸泡一下、让蛤蜊吐干净沙子

步骤 2

锅内放入适量清水、加入一勺料酒和姜片、煮沸后倒入洗干净的蛤蜊、

步骤 3

蛤蜊开口即捞出

步骤 4

装入盘中

步骤 5

鸡蛋打散加入适量盐、

步骤 6

倒入煮蛤蜊的水一边倒一边搅拌均匀过筛去掉浮末、然后倒入装有有蛤蜊的盘中、 盖上保鲜膜、戳些小洞、锅内注入适量清水、大火烧开水、上蒸笼蒸12分钟左右即可

步骤 7

蒸熟后取出来淋入一勺生抽、适量麻油、撒入葱花

步骤 8

享用美味佳肴咯

菜谱创建时间：2019-08-24 22:14:33