桂花绿豆馅

作者： 小璁宝的妈咪

用料

• 脱皮绿豆（干的） 350克
• 黄油 250克
• 糖桂花 250克
• 麦芽糖（或者用转化糖浆白砂糖都可以） 150克
• 盐 3克

桂花绿豆馅的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡水至少两小时以上。泡好以后用蒸笼蒸熟即可。

步骤 2

加入黄油，用破壁料理机或者手动压成无颗粒状，泥状。

步骤 3

加入糖类，不粘锅慢慢炒，炒至不粘锅不粘勺。抱团。

步骤 4

做的抹茶桂花绿豆酥。

步骤 5

手艺欠佳，做不出老师那么层次分明。

桂花绿豆馅的小贴士

小火，一定全程小火慢炒。不然会烧坏。

菜谱创建时间：2019-08-24 15:31:11