手残党也能做的梅干菜肉饼

作者： 仙仙-惠

因为包粽子多下来几块肉，引发的这个念头！

用料

• 面粉 200克
• 梅干菜 50克
• 水 和面够就行
• 盐 3克
• 猪肉 包粽子剩下5块
• 姜末 3/5克
• 芝麻 20克

手残党也能做的梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水和盐，揉成软硬适中的面团放一边 梅干菜加水泡开，洗干净剁碎 酱油泡过的肉也剁成泥，加入姜末 把梅干菜稍微炒干水分 再把肉末放进去煸一下，加入梅干菜，自己调整咸甜口味，盛出备用 把面团分成几个，擀成包子皮一样，中间厚，外围薄的饼状 把馅儿包进去，像包包子一样褶子弄起来封口

步骤 2

压扁以后正面散点芝麻，然后把饼擀成薄片儿，如果有馅儿漏出来，没事的，更好看一些

步骤 3

平底锅刷一层薄油，把饼放进去，两面煎到变色即可，因为馅儿是熟的，所以时间不需要很长

步骤 4

正反面都要烙成差不多这个样子

步骤 5

我切了一下摆了个盘

步骤 6

横切面就是这么薄，但是每一口都能吃到梅干菜和肉的味道，真的是非常的香！

手残党也能做的梅干菜肉饼的小贴士

江浙一带喜欢甜口的，所以我炒馅儿的时候加了一点白糖，喜欢葱香的，还可以加点葱末哦！

菜谱创建时间：2019-08-24 15:13:29