陆丰东海美食&菜包粿

作者： Cindy小厨房

用料

• 面粉 一斤
• 糯米粉 一斤
• 包菜 一个
• 胡萝卜 2根
• 蒜 10条
• 五花肉 一斤
• 虾米 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 沙茶粉 一包

陆丰东海美食&菜包粿的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、蒜、五花肉、切成碎

步骤 2

包菜也切成碎

步骤 3

把以上材料全部混一起➕入盐、蚝油、沙茶香、色拉油、鸡精拌匀（想把材料先炒个半成熟也可以，不炒也可以）然后放置一边做皮

步骤 4

沙茶粉，也可以用十三香佐料哦

步骤 5

糯米粉➕面粉混一起，加入滚滚滚的开水（小心烫到手噢，）先用筷子搅拌开，再用手揉面，➕点色拉油或者猪油（猪油揉的皮会比较洁白如玉一点）一起揉

步骤 6

揉好的面团弄成一个一个小剂子，擀成面皮、放入馅料

步骤 7

就像包饺子一样，两边对着捏就好了、简单不复杂、

步骤 8

锅烧开水，放入蒸架，蒸布要弄湿，然后放上包好的粿、然后就蒸，蒸到皮透了，就熟了、刷一点油在菜粿上不会粘一起～也比较香～（至于蒸了多久我也没计算）

步骤 9

蒸好的粿可以煎、可以直接吃，沾辣椒酱，尚到不得了、

步骤 10

咬上一口满满得馅料，比外卖的好吃，卫生、

步骤 11

配上茶、啊～原来幸福，快乐就是这么简单

步骤 12

如果吃不完的就冻在冰箱，吃的时候再蒸哦～ 我最喜欢做很多，然后慢慢吃了～

步骤 13

😎😎😎

陆丰东海美食&菜包粿的小贴士

沙茶粉没有的话可以用十三香饺子调料，面粉也没啥子要求，我就是在菜市场买的散装的，也不知道中筋还是低筋、有很多做法，这是我自己经常做的一种！馅料也可以根据自己喜欢的去包，适合自己口味就行、菜包粿蒸好刷一下油，拿出来的时候、要小心水蒸汽哦，不要烫到手手哦、趁热吃，蒸好也可以煎，我喜欢沾着辣椒吃

菜谱创建时间：2019-08-24 13:51:14