不用油炸的鸡胸肉

作者： 走过的路越多越喜欢宅着

随着最近猪肉事件，让我有点害怕吃肉，但我毕竟不是出家人，不吃肉肯定是不行撒，所以就想到用其他肉带替啦。

用料

• 鸡胸肉500克 2块
• 西南花 1只
• 黑胡椒粉 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 生粉 50克
• 蒜 3瓣
• 食盐 2克

不用油炸的鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

①把鸡胸肉处理干净

步骤 2

②让两块变成4块，这样煎的时候容易熟一点

步骤 3

③用刀背拍成这样，这样更容易入味

步骤 4

④把所以的调料放在一起抓匀，抓匀之后腌制1个小时，让鸡肉得到充分的吸收

步骤 5

⑤在鸡胸肉腌制的时候，我们准备点西南花煮熟作为最后的配菜 如果有朋友不喜欢西南花，可以更换为自己喜欢的蔬菜

步骤 6

⑥接下来就是煎了，煎的时候太忙了，忘记拍照片了，就只有把成品发出来了，具体步骤肯定还是不能少的！ 如果家里有平底锅的朋友，最好用平底锅，这样煎出来好看呀，好看朋友们都懂得！ 锅里倒油，油温大致在70℃的时候，直接把腌好的肉放锅里煎。 肉煎至两面黄的时候，（煎大致5-10分钟）主要看你肉的厚薄程度了，最后一步就是勾少许水闷一下（闷的时间在2-5分钟）以后就可以出锅切好装盘了

步骤 7

成品做好了，可以上桌了

不用油炸的鸡胸肉的小贴士

细节1、咸淡根据自己口味来，按照我说这样适合吃的咸一点的！如果吃的谈的朋友可以把生抽减半和不加盐 细节2、有心得朋友肯定看到我在调料中写的几勺，可到底用多大的勺子了，在我图片中可以找到的！

菜谱创建时间：2019-08-24 13:02:45