鸭子切小块倒入烧熟的油锅里,翻炒均匀除去水份。
加入甜面酱、酱油、白糖、姜翻炒均匀后,再加入适量的水,煮30分钟。
将切成小块的土豆在清水里泡30分钟,再倒入锅里继续煮15分钟左右。
煮熟后,水份已浓缩得差不多了,一盘美味的酱香土豆鸭就做好了。