广式蒜蓉肉酱猪肠粉（巨香!）

作者： ❤...

广州人超爱吃的猪肠粉～～～ 炒的过程巨香无比！ 吃起来唇齿留香😋

用料

• 油 10克
• 瘦肉 300g
• 猪肠粉 1000g
• 蒜头 1只
• 辣椒 2个
• 萝卜干 20克
• 酱油 2勺

广式蒜蓉肉酱猪肠粉（巨香!）的做法步骤

步骤 1

猪肠粉切3-4厘米，隔水蒸6分钟。

步骤 2

将瘦肉、蒜、小辣椒剁碎

步骤 3

蒜头爆香

步骤 4

中小火放入剁好的猪肉爆香，炒成颗粒状，保持肉的口感

步骤 5

放入剁碎的萝卜干，小火和肉末炒均匀

步骤 6

放入切好的辣椒末，搅拌均匀再加点水（把肉汁煮出来）。

步骤 7

倒入生抽少许

步骤 8

搞定啦，夹点猪肠拌点肉酱开吃啦，巨香。

步骤 9

吃的时候把肠粉放到汤汁浸一会，用筷子把猪肠粉拆开，超入味超好吃😋😋😋

广式蒜蓉肉酱猪肠粉（巨香!）的小贴士

油要够，炒的时候控制中小火，萝卜干要炒香一点！全部料炒均匀后放点水把肉香煮出来

菜谱创建时间：2019-08-24 11:31:57