大肠的清洗方法

作者： 爱下厨的美女健身教练

大肠是一道让人又爱又恨的美食。爱的人爱死，恨的人恨死。如果能把大肠清洗的没有异味，那必定会让恨死的人也会爱上它的。因为我就是这样转变的。

用料

• 肥肠 克
• 面粉
• 姜 5片
• 花椒 1勺
• 料酒 3勺

大肠的清洗方法的做法步骤

步骤 1

首先，我们要分清正反面。这面就是接触臭臭的东西的那面，有黏液，要重点清理。

步骤 2

这面是连接别的器官的那一面，外面白色的是油脂。有的人会把它完全剥掉，我个人觉得留一部分下来会让大肠更加香。

步骤 3

我剥掉大部分油脂以后还剩下一些。

步骤 4

首先我们洒上面粉，不要怕少，多放一点没有关系，反正面粉不值钱。然后就开始揉搓。大概五分钟吧，让黏液，脏东西都附着在面粉上，然后洗干净。

步骤 5

翻过来再继续洒上面粉操作一次。洗干净以后如果觉得依旧不干净，可以再洒上面粉继续一次。

步骤 6

把洗干净的大肠放入锅里，锅里放没过大肠的水，花椒粒，料酒。煮开以后洗干净，就可以继续下面的料理了。炒，煎，卤，炸都可以。

菜谱创建时间：2019-08-24 10:55:23