水煮鸡肉虾肉小丸子

作者： 小米与饭团

减脂增肌好鸡肉 简单好吃鸡肉丸 搭配蔬菜做美味 你瘦我瘦大家瘦

用料

• 鸡胸肉 半块
• 鸡蛋 1个
• 盐 稍微咸一点
• 生粉 一点点
• 姜末 一搓搓
• 十三香 一抖
• 料酒 1小勺
• 虾仁 好多颗
• 玉米粒 好多颗
• 食用油 一点点
• 黑白胡椒粉 一抖

水煮鸡肉虾肉小丸子的做法步骤

步骤 1

准备鸡肉，我没有绞肉机，所以就自己切小块，再剁泥。很容易成泥的，不用担心！

步骤 2

准备虾仁，也是剁泥！ 敲黑板，虾仁先放在料酒里泡一会，去掉虾线，稍微攥攥水分。

步骤 3

1 鸡肉泥，虾仁泥放入容器。 2 不用管顺序，放入: 玉米粒，姜末，一小勺料酒，白胡椒粉，生粉，鸡蛋液，盐。

步骤 4

顺时针搅，再少放点油，一点点就可以了，再继续顺时针搅，放入十三香和黑胡椒粉，再顺时针搅，你觉得很粘稠可以团成丸子就可以。

步骤 5

团成丸子，下去入滚开的水中。 煮的过程中会有浮沫，无视它们。 团丸子技术不太好，大小不一样。 等都飘起来就熟了。 敲黑板，稍微放冰箱冻一会，就不会那么沾手，比较容易团成丸子。

步骤 6

放凉备用，晚上做个鸡虾肉丸汤。 多的话，装袋子，冻起来，吃的时候煮就行了！

水煮鸡肉虾肉小丸子的小贴士

鸡蛋，要打成蛋液哟 盐，我觉得咸点好吃 黑白胡椒粉，别放太多，会辛辣 油，一点点就好，毕竟是减脂餐 出锅，用筷子一个一个夹出来，把浮沫就在锅里。

菜谱创建时间：2019-08-24 09:17:52