蛋黄酱火腿三明治

作者： 死神代理小神仙

超市里买了蛋黄酱，也就是原味的沙拉酱，味道略咸，难以下口，更何况是拿来做三明治。于是做了改良，和煮熟的鸡蛋拌在一起，夹在三明治里面，味道竟然意料之外的好吃。

用料

• 鸡蛋 6个
• 火腿 6片
• 西红柿 1个
• 土司面包 9片
• 蛋黄酱 3勺
• 青芥末 少许
• 柠檬汁 少许
• 砂糖 一勺

蛋黄酱火腿三明治的做法步骤

步骤 1

先来制作搅拌鸡蛋的蛋黄酱。原味蛋黄酱加入少许青芥末，对，就是做寿司的时候用到的那种浓稠的芥末。然后挤点柠檬汁，加入一勺糖，搅拌均匀。（拌好以后先尝一下，如果觉得芥末味道重了，就再加一点糖和蛋黄酱，直到刚好为止。———这样调好的蛋黄酱会让你吃的欲罢不能的！超好吃！）

步骤 2

把鸡蛋煮熟，蛋黄和蛋白分开，把蛋白切碎，蛋黄碾碎，最后混合在一起。（这样子做的鸡蛋吃起来有颗粒感）

步骤 3

拌好的鸡蛋里加入刚刚调好的蛋黄酱，搅拌均匀，抹在第一层吐司上

步骤 4

火腿和生菜稍微煎一下。因为家里买的生菜是普通的圆生菜，害怕生吃不好，就稍微煎了一下，但是仍然是有脆脆的感觉的哦！

步骤 5

接下来放入火腿

步骤 6

放入生菜，盖上第二层吐司。第二层上摆入西红柿片，黄瓜片，第三层吐司上抹上千岛酱或者番茄酱（按照个人喜好来添加） 最后盖上第三层吐司。

步骤 7

用吸油纸包起来，从中间切成两半。蛋黄酱火腿三明治就完成啦

步骤 8

再搭配上刚好做好的豆浆，完美的早餐诶～～～

蛋黄酱火腿三明治的小贴士

做饭的时候总是忘记拍照，所以西红柿和黄瓜的那一层就忘记了拍，不过应该不影响的吧～～～嘿嘿～～～

菜谱创建时间：2019-08-24 08:20:06