咖喱猪扒饭

作者： Julodia

肯德基的足料饭完全不足量嘛。想吃么自己做~

用料

• 猪扒 1块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 市售咖喱块 1盒
• 椰浆 200毫升
• 黑胡椒 1匙
• 盐 1匙
• 蚝油 1匙
• 米饭 适量

咖喱猪扒饭的做法步骤

步骤 1

猪扒用松肉锤双面敲打一边。没有的话就用菜刀背。然后放蚝油，盐，黑胡椒粉腌10分钟。

步骤 2

鸡蛋打散。把腌制好的猪扒先沾蛋液再沾面包糠。备用

步骤 3

土豆去皮切块，胡萝卜切丁。洋葱切片。

步骤 4

热锅下足量油。中火。把猪扒放进锅，双面金黄大概炸7分钟左右就可以全熟。出锅用厨房用纸吸油。放凉备用。

步骤 5

另起一锅，下油。放洋葱煸炒。炒软了以后下土豆和胡萝卜。稍微煸炒一下下椰浆煮开.下咖喱块。中火炖。汤汁浓稠土豆软了以后即可。味道可以再调试。如果椰浆少了可以再加。

步骤 6

盛好米饭摆盘。先放上猪扒，再浇咖喱汁即可。

菜谱创建时间：2012-04-11 11:15:58