月饼皮

作者： 小小丸头

月饼皮 低筋面粉：1.2斤 月饼糖浆：1斤 花生油：100克 枧水：15克

用料

• 低筋面粉 1.2斤
• 月饼糖浆 1斤
• 花生油 100克
• 枧水 15克

月饼皮的做法步骤

步骤 1

1）先将面粉过筛（中间开一个窝）将其所有原料放在面粉窝内,将原料搓至均匀后再拌入面粉搓至均匀即可（待静置2小时左右）

步骤 2

2）开成小面团按皮包馅,后放入月饼模具压饼后放入烤盘中,喷水烤至小许金黄色,再拿去来扫蛋夜,再放入烤炉烤至金黄色即可出炉。（等待3~4天回油）

月饼皮的小贴士

制作方法： 1）先将面粉过筛（中间开一个窝）将其所有原料放在面粉窝内,将原料搓至均匀后再拌入面粉搓至均匀即可（待静置2小时左右） 2）开成小面团按皮包馅,后放入月饼模具压饼后放入烤盘中,喷水烤至小许金黄色,再拿去来扫蛋夜,再放入烤炉烤至金黄色即可出炉。（等待3~4天回油） 面火：200～230 底火：160～180

菜谱创建时间：2019-08-23 23:38:16