酸辣藕丁

作者： 橘子汽水Y

【酸辣藕丁】酸甜香辣，绝对是一道不错的开胃菜！

用料

• 藕 2节
• 泡椒小米辣 适量
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 葱花 1根
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

酸辣藕丁的做法步骤

步骤 1

藕去皮洗净。

步骤 2

切丁放入清水，加少许白醋，浸泡一会儿，去除多余的淀粉。

步骤 3

准备姜蒜末和泡椒小米辣。

步骤 4

藕丁浸泡过后多冲洗几遍，沥干水分。

步骤 5

锅中热油，放入姜蒜末爆香，再倒入藕丁大火翻炒。

步骤 6

翻炒一会后，倒入小米辣，继续翻炒。

步骤 7

再加入适量的醋、生抽、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀。

步骤 8

出锅！撒上葱花～

菜谱创建时间：2019-08-23 12:22:38