海鲜炒面

作者： 爱上夏季

一个人的早餐不知道吃什么，就看冰箱有什么就做咯。

用料

• 面条 3饼
• 鱿鱼 半只
• 虾仁干 5只
• 瘦肉 100克
• 蟹柳 1个
• 蒜头 1小片
• 生抽 2勺
• 耗油 半勺

海鲜炒面的做法步骤

步骤 1

准备食材，肉，蟹柳切片。鱿鱼，虾仁干泡水半小时，放一勺米醋去腥。面饼比较小后面我放了三饼。

步骤 2

蒜头不要太大，虾仁切断和鱿鱼切丝。

步骤 3

锅里放水烧开，准备一盆凉白开备用。（我家有净水器直接就接了用）

步骤 4

水开后放入面饼打散，煮2-3分钟变软捞起。

步骤 5

用筷子捞起来放入冷水中过滤一下。

步骤 6

面就准备好咯

步骤 7

接下来做料，蒜头切末，越细越好。热锅放油放蒜末炒一下，不要炒焦哦。在放入以上的料爆炒。倒入两勺生抽，半勺耗油翻炒一下。

步骤 8

不要太多耗油，口味轻的亲可以在减一些耗油

步骤 9

接着把面放下去翻炒，不停地翻炒。不然会粘锅。翻炒均匀后就可以盛盘了。

步骤 10

炒面好咯。。。不用去外面吃早餐了。我这个口味重点，喜欢吃淡些的酱油和耗油自己减量。

海鲜炒面的小贴士

1·蒜末要切的越细越好 2.凉白开是为了让面条起锅不黏连在一起而且增加面条的韧性 3·全过程不需要加水。。加水容易让面条变烂。

菜谱创建时间：2019-08-23 11:34:19