鸡蛋芝麻小饼干

作者： Wendy食间

偶然看到这款零食，适合小宝宝吃的，还简单操作 这款饼干不适合大人，因为没什么味道，很多大人表示爱不起来，但是娃娃们很爱吃～

用料

• 鸡蛋清 1个
• 柠檬汁 适量
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋黄 3个
• 低筋面粉 80克
• 黑芝麻 10克

鸡蛋芝麻小饼干的做法步骤

步骤 1

蛋清加柠檬汁，1/3白砂糖打到大泡泡

步骤 2

打成这样加入剩下1/2白砂糖继续打

步骤 3

打到大湾勾倒入剩余白砂糖

步骤 4

一直打到小弯钩出现，打蛋器在打发蛋白时候尽量用低速，以免过头

步骤 5

打好蛋白中加入三颗蛋黄

步骤 6

搅拌均匀，不要过度

步骤 7

搅拌好倒入低筋面粉进行翻拌

步骤 8

翻拌好后加入黑芝麻继续翻拌

步骤 9

装入裱花袋前面剪口

步骤 10

挤入烤盘中，尽量薄一些，因为后期还会膨胀，我弄得稍微厚了一些

步骤 11

烤箱180度预热5分钟后160度烘烤25分钟，具体时间看饼干表面，表面上色金黄色就可以了，具体情况根据自家烤箱来调整

步骤 12

搞好出锅了，因为我弄得比较厚，所以没有那么脆，薄一点更好吃

步骤 13

成品图啦～

菜谱创建时间：2019-08-23 10:56:48