牛奶面包

作者： 小丹太保

奶香味的面包，快速用掉高筋面粉的好方法

用料

• 面粉 250克
• 牛奶 185克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 糖粉 30克

牛奶面包的做法步骤

步骤 1

把酵母倒进牛奶里，缓慢搅拌，直至酵母完全融进牛奶

步骤 2

糖粉倒入面粉中，用刮刀或者铲子充分混合

步骤 3

把混合好的牛奶倒入混合好的面粉中，用刮刀或者铲子拌均匀，揉成团，不粘手为止。

步骤 4

黄油包在面团里，揉到黄油很面团完全混合，不粘手，放进碗里，室温30min

步骤 5

此时，面团变大，适当的力度按压面团，变成饼状，分成16份，每一份揉成一个小团，室温放15min

步骤 6

重新按压小面团，再揉成团，放入烤盘（铺好油纸），盖上保鲜膜，室温35min，变大后高筋面粉洒在上层，入烤箱，150°烤17分钟，我是直接按到20的刻度，预热了三分钟

步骤 7

好了

菜谱创建时间：2019-08-23 00:26:12