健康自制汉堡包，比麦当劳肯德基还好吃！

作者： 野鹿大人

自制属于你的巨无霸汉堡🍔

用料

• 高筋面粉 250g
• 砂糖 45g
• 酵母 5g
• 盐 3.5g
• 奶粉 5g
• 改良剂 1.25g
• 水 125g
• 蛋液 20g
• 黄油 15g
• 馅料：培根、火腿、鸡肉、生菜等看自己的喜好

健康自制汉堡包，比麦当劳肯德基还好吃！的做法步骤

步骤 1

高筋粉、砂糖、酵母、盐、奶粉、水、蛋液倒入料理机打面，打至面团微微成团加入黄油，继续打面，直到面团表面光滑

步骤 2

将打好的面团均分8份，然后依次揉圆，裹上白芝麻

步骤 3

放入预设好的醒发箱（温度40℃湿度80%），醒发40min左右

步骤 4

面包发酵完毕，放入烤箱烘烤12min左右

步骤 5

在面包烘焙时，同步开始准备馅料，培根撒上黑胡椒炙烤出油，火腿鸡蛋用油煎出香味，生菜洗净备用（可以根据自己的喜欢准备不同的食材）

步骤 6

将烤好的面包切开，分层加入刚才准备好的食材，挤上色拉酱，最后面包合上，热气腾腾香喷喷的汉堡就完成啦

健康自制汉堡包，比麦当劳肯德基还好吃！的小贴士

白芝麻可以用滚麻薯的方式沾上，这样醒发后的面包芝麻即均匀又好看！

菜谱创建时间：2019-08-22 13:46:45