4步轻松自制海绵蛋糕

作者： 野鹿大人

松软海绵蛋糕，在家就能DIY

用料

• 鸡蛋 3只
• 砂糖 100g
• 盐 0.2g
• 低粉 105g
• 泡打粉 2.1g
• 色拉油 15g
• 朗姆酒/白兰地 适量

4步轻松自制海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

白砂糖+鸡蛋倒入打蛋机，打至乳白色呈酸奶状

步骤 2

将打发的蛋液与色拉油、兰姆酒混合，再加入过筛的低筋粉搅拌均匀

步骤 3

搅拌完成的蛋液倒入蛋糕盒中，轻微地震动，将其中的大气泡震出

步骤 4

最后放入烤箱，上下火190℃烘烤18分钟左右即可

4步轻松自制海绵蛋糕的小贴士

*注意搅拌时，要从底部往上慢慢搅拌，避免打发的蛋液消泡，导致蛋糕不够蓬松

菜谱创建时间：2019-08-22 13:19:22