夏日去火凉拌面

作者： 毕生愿望是当个家庭主妇

家有一枚爱吃面条的宝宝

用料

• 手切面 3人份
• 香菜 6根
• 尖椒 1根
• 胡萝卜 半根
• 芝麻酱 适量
• 辣椒面 适量
• 葱蒜 适量
• 原味油花生 适量
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋酱 适量
• 酱油、雪碧、陈醋

夏日去火凉拌面的做法步骤

步骤 1

水烧开，下入面团。我家的面都是周末提前用压面机压好冷冻，随取随用，自己认为压的面更健康！面煮好后，多过几遍水，最后用冰箱冰镇过的凉水冰透！

步骤 2

将尖椒切细圈、葱蒜切末、炒好鸡蛋酱（出另一个菜谱），取适量芝麻酱（我用的六必居的纯芝麻酱）加水和盐，搅拌混合均匀！咸淡自调，我建议咸一些！

步骤 3

买的花生在保鲜袋里碾碎，买现成的辣椒碎，胡萝卜、黄瓜切丝，胡萝卜用煮面的水在水里略煮一下断生！

步骤 4

锅中多倒些油，烧冒烟热，把适量葱蒜末辣椒碎放入碗中，用汤勺取热油浇到碗里！（我用的橄榄油，因为需要有比较多，橄榄油更健康，当然别的油也可以）。然后在碗里放2勺酱油、1勺陈醋（爱吃的可多放）、2勺雪碧！

步骤 5

齐活！等着开饭了！（蒜多放好吃，我是一个不爱吃蒜的人这个时候我也会多放，好吃）

步骤 6

准备吃饭

菜谱创建时间：2019-08-22 11:29:36