不太甜的奶黄馅

作者： 陈大鱼

自己摸索出来的糖量和没奶粉方子 一来全家都不太能甜，按正常方子做出来都觉得腻得不行 二来也是刻意控制吃糖量 所以我的方子偏爱的甜人慎入 因为家里每次买奶粉总是白白过期浪费，所以也尽量做不用奶粉的尝试，毕竟我没那么勤快，烘焙不算高频，消耗不了那么多材料

用料

• 牛奶 75克
• 黄油 25克
• 面粉 25克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个

不太甜的奶黄馅的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，除了黄油外所有材料搅拌均匀，最放进黄油，小火炖开，边煮边搅拌，用搅拌棒搅拌，手不要停。锅过热时得拿开一下锅，避免焦和粘锅底。

步骤 2

冒着小泡，成很难搅拌的粘稠米糊状就可以了，放凉使用。

菜谱创建时间：2019-08-21 22:50:47