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酱牛肉的做法

酱牛肉

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小月亮麻麻私家厨房
我是内蒙古锡林郭勒草原上的人,牛羊肉吃的比较多,加之孩子长身体牛肉每周都要吃几顿—牛腱子,牛里脊,牛排,牛腩,牛尾骨都会做

用料

酱牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小块,浸泡(2个小时)把血水泡出去,中途换2~3次水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把浸泡好的牛腱子放入锅内,放冷水,从我,姜片,料酒,高度数白酒,烧开后,再把肉捞到一个冷水盆中,后捞出空干水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把备好的料,提前放在干锅内炒,炒出香味,待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新起锅,放冷水放肉,放炒过的料,大火煮15分钟,改小火🔥煮50分钟(适量可以少放点盐)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的肉,空干水份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大料,花椒,香片等重新放在干锅内(指不放油的锅)炒出香味,倒入#东沽#酱油200左右g,再添加些水,把肉重新放入锅内,不停翻动,煮15分钟左右,结束

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我家做的可以直接吃,无需再做蘸料 谢谢观看

菜谱创建时间:2019-08-21 15:23:47
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