豆皮小炒肉

作者： 安和玲珑

超级无敌下饭的一道菜，这个肉炒出油了，一点都不会腻

用料

• 五花肉 300克
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 线椒 4个
• 豆皮 1张
• 盐 适量

豆皮小炒肉的做法步骤

步骤 1

材料准备好备用，肉可以放冰箱冷冻一个小时左右，拿出来一点点硬的比较好切薄片

步骤 2

中火锅中放入油，蒜瓣和五花肉翻炒20秒

步骤 3

加入一勺盐翻炒均匀，摊开给肉煎一下出油

步骤 4

肉微黄透亮的时候加入线椒翻炒均匀，（肉出油的时候会炸，建议炒的时候用锅盖挡一下）

步骤 5

加入2勺生抽，1勺老抽翻炒均匀，加入豆皮翻炒均匀，大概2分钟左右

步骤 6

出锅装盘即可

菜谱创建时间：2019-08-21 12:44:18