丝瓜蛋皮汤

作者： MUMU木木酱

用料

• 丝瓜1 根
• 鸡蛋2 个
• 盐 适量
• 淀粉 适量

丝瓜蛋皮汤的做法步骤

步骤 1

打俩鸡蛋

步骤 2

切一根丝瓜备用

步骤 3

两勺淀粉（老家寄来的红薯淀粉，其他淀粉应该也可以！）

步骤 4

用水搅拌，水不能太多大概就是1：1.5

步骤 5

用筛子过滤倒入鸡蛋里

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

加一点点盐

步骤 8

热锅加点点油

步骤 9

倒入蛋液摊成饼，不能太厚，我摊了四个饼

步骤 10

切成丝备用！

步骤 11

一碗水烧开加入丝瓜！

步骤 12

然后加入蛋皮丝，调味即可，

步骤 13

特别清淡，鲜美！

菜谱创建时间：2019-08-21 12:36:47