美味一人食炒泡面

作者： 娇俏美艳小厨娘

夏日炎炎，一个人不知道吃啥好，饭菜一个人的量很难做，煮面又好热。看到外卖的店铺里，一份炒泡面居然要20元！还是自己动手吧

用料

• 鸡蛋 1个
• 毛豆 一把
• 小青菜 5颗
• 火腿肠 1根
• 料酒 1小勺
• 油 一小勺
• 康师傅方便面 1包
• 蚝油 1勺
• 醋 半勺

美味一人食炒泡面的做法步骤

步骤 1

将泡面放到热水中煮沸至七八分熟（筷子拨弄一下，如果可以散开）就可以捞出来了。捞出后过凉水晾着。

步骤 2

毛豆、小青菜洗净，火腿肠切片。鸡蛋打散，加入少许料酒，搅匀。毛豆在沸水中焯3分钟后盛出。热锅热油，鸡蛋下锅炒散后盛出。

步骤 3

热锅内放入少许油，再加入调料包中的一半油包。下火腿肠翻炒，一分钟后下毛豆，炒三五分钟后火腿肠的边边显得有些变硬，下方便面一起翻炒，一分钟后下青菜和鸡蛋一起翻炒。加入蚝油、醋和少量盐，起锅！

美味一人食炒泡面的小贴士

1.不喜欢方便面调料包的味道的话，下油的时候可以只下食用油，不用调料包的油。 2.喜欢调料包的味道的，可以最后不加盐，直接下调料粉包。 3.蚝油和醋可以根据个人爱好加或不加。

菜谱创建时间：2019-08-21 12:30:52