素炒毛豆米

作者： OnTheWay_luxk

用料

• 毛豆 500克
• 油 略多
• 盐 适量
• 老抽 3滴
• 生抽 半勺
• 干辣椒 2-3个
• 青辣椒 2个
• 糖 少许

素炒毛豆米的做法步骤

步骤 1

500克毛豆剥出来备用 干辣椒和青辣椒切段

步骤 2

油热下辣椒爆香，放入毛豆米翻炒2分钟， 加盐，生抽，老抽继续翻炒（一开始放的油少的话，这时要加水） 出锅前加少量糖，不用吃出甜味

素炒毛豆米的小贴士

1.油多点好吃，不用放水，这样炒出来的毛豆能吃出豆香味 2.毛豆品种六月白，这个品种的好吃，毛豆米小，嫩，豆香味足，就是壳比其他品种的难剥。

菜谱创建时间：2019-08-20 22:58:34