白蟹蒸嫩豆腐

作者： 小厨-叶子333

吃海鲜的季节，怎么能少了这肥肥的“螃海”呢！之前做的白蟹豆腐煲，葱油白蟹，很受欢迎，今天咱换汤不换药，来个白蟹蒸豆腐，绝对的鲜嫩！

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 白蟹 2只
• 生姜 2片
• 蒜瓣 2瓣
• 小米椒 2个
• 小葱 2根
• 食用油 50克
• 美味鲜 30g
• 料酒 30g
• 鸡精 5g
• 白糖 5g

白蟹蒸嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材：白蟹2只 500g左右 内脂豆腐 1盒 小葱 生姜 蒜瓣 小米椒

步骤 2

螃蟹切小块，豆腐切小块。豆腐先铺在盘底，蟹块摆在边上，蟹脚蟹壳摆在中间；

步骤 3

30g美味鲜 30g料酒 5g糖 5g鸡精 姜丝，搅拌均匀；

步骤 4

盘子里淋上调好的料汁，大火蒸锅蒸10分钟；

步骤 5

蒸的过程中，小葱切葱丝、葱花都可以，切蒜粒和小米椒；

步骤 6

蒸好的螃蟹，出锅，搁上葱丝、小米椒、蒜末；

步骤 7

锅里倒入50g食用油，大火烧热至冒烟，然后均匀的淋在盘子里即可！要有那种滋滋冒烟的感觉哦！

步骤 8

然后 然后就可以开始享受你的美食了……

菜谱创建时间：2019-08-20 20:35:10