剁椒蒸鸡翅

作者： 萝卜头妈

用料

• 鸡翅 一斤
• 姜
• 蒜
• 小葱
• 生抽
• 老抽 少量
• 料酒
• 剁椒 2勺
• 花椒粒 1撮

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻，切成两半。

步骤 2

可以沿着中间那个缝隙，笔直切下去。

步骤 3

生姜和大蒜切末，葱白切圈，葱绿留着备用。起油锅加入以上材料翻炒。再加入两勺剁椒，一小撮花椒粒翻炒

步骤 4

加入鸡翅翻炒

步骤 5

加入以上四种调料。因为本身剁椒就咸，所以下手要轻，老抽主要为了上色，不喜欢的也可以不加。

步骤 6

翻炒均匀，尝下咸淡，根据自己口味适当添加

步骤 7

装盘，电饭锅里加个蒸架，和米饭一起蒸

步骤 8

饭熟了，开盖，撒一把葱花点缀

剁椒蒸鸡翅的小贴士

简单快手，没什么难度。

菜谱创建时间：2019-08-20 19:57:25