脆脆椒盐虾

作者： 是蜜尔呀

特别喜欢吃虾，可是每次剥虾壳又很麻烦，做成椒盐虾，连壳都可以一起吃，脆脆的特别香啊

用料

• 虾 15只
• 洋葱 少许
• 红辣椒 少许
• 料酒 1勺
• 淀粉 5勺
• 椒盐 适量

脆脆椒盐虾的做法步骤

步骤 1

虾去头，抽出虾线，用剪刀✂开背，洗净倒入料酒腌制20分钟左右

步骤 2

等待期间可以将配菜切丁备好

步骤 3

腌制好以后清洗一下，沥干，倒入淀粉裹匀

步骤 4

起锅热油 油热以后，将油温控制在7成热，油温太高容易糊，边炸边翻动

步骤 5

炸成这个程度，虾壳皱巴巴的就可以盛出了

步骤 6

留底油将配菜放入翻炒，喜欢大蒜的可以将洋葱替换成蒜末，，个人觉得洋葱更香

步骤 7

倒入之前炸好的虾一起翻炒，倒入少许盐和椒盐，椒盐可以根据个人口味添加，喜欢口味重的可以多放，清淡一点的就少放

步骤 8

最后盛出，可以加点香葱点缀一下。家里没香葱了，就酱吧～

菜谱创建时间：2019-08-20 19:46:32