水煎包

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 油 5克
• 细砂糖 40克
• 水 250克
• 洋葱 半个
• 猪肉 250克
• 酱油 20克
• 蚝油 5克
• 葱花 适量
• 熟黑芝麻 适量

水煎包的做法步骤

步骤 1

水、酵母、糖、油、面粉放入主锅，20秒/速度3至6混合，2分钟揉面

步骤 2

取出面团，放入猪肉洋葱，5秒/速度6切碎，加入蚝油酱油，20秒/反转速度3拌匀

步骤 3

面团搓长条，切成30克左右面团，擀平包入肉馅捏成包子

步骤 4

放入加薄油平底锅，盖上盖子发酵半小时，中火煎到底部上色，加水到包子三分之一，中小火煎至水干，全程盖上盖子，最后洒上葱花黑芝麻

步骤 5

底部香脆

菜谱创建时间：2019-08-20 16:56:48