爆炸糯米丸子

作者： 巴哈哈小厨仙

糯米丸子 很多人吃法是汤圆一样煮 但是在广东这边还有这个吃法 就是油炸 然后炼乳蘸着吃 超级好吃的一款小吃

用料

• 糯米粉 300克
• 水 约130克
• 油 自掌控
• 细砂糖（可添加或不添加 看个人喜好） 60克

爆炸糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水后揉成面团 然后搓成一个个丸子状 （当然 在广东这边 有人会喜欢把黄糖切碎放进丸子里 这也是可以的 增加甜味）

步骤 2

放入油 烧热后 下丸子开炸

步骤 3

过程要不断用筷子进行翻滚 炸至金黄色

步骤 4

等到爆开即可上碟

步骤 5

晾在一边 蘸炼乳吃 （不蘸直接吃也可哈哈）

爆炸糯米丸子的小贴士

油炸的时候小心丸子爆开溅到手上了 知道要爆开的时候离远点哈哈 爆开后马上夹起来装盘去喔 不然就火候过了哦

菜谱创建时间：2019-08-20 16:45:39