比肉好吃的杏鲍菇

作者： 木木夕-48

调味料其实很随意，每样放一点，实在没把握的小白可以参考我给的量，以下勺子是搪瓷的那种勺子，不是调味品里的很小很小的勺子，下面会附图片。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 淀粉 半勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 半勺
• 水 小半碗
• 盐 一小搓

比肉好吃的杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片，0.5厘米厚，平底锅🍳煎至两面金黄，用筷子夹出来。底油不要倒掉。（这里建议划口稍微深一点，我煎了蛮久的，大家一定要有耐心）

步骤 2

我用的这个勺子，以上调味料调匀，放在一个碗里，蒜切碎准备好。

步骤 3

来不及拍照，大家脑补一下。刚才那个锅里还有底油，放入蒜末，爆香，然后倒入煎好的杏鲍菇，再放入那碗调好的调料，大火收汁。

步骤 4

我家正好有煮好的鹌鹑蛋，所以一起放进去了，大家也可以根据个人口味放入自己喜欢的配菜，毕竟一个杏鲍菇太少了

步骤 5

出锅就是这样

比肉好吃的杏鲍菇的小贴士

一根杏鲍菇，量真的很少，调味品千万不要放太多，我给的量也只是一个参考，因为我自己是随意放的.经常做菜就会有经验。不是经常做菜的朋友可以一开始少一点，后面在收汁的时候，可以尝尝汤汁的味道，淡了➕调味品，咸了➕水。

菜谱创建时间：2019-08-20 11:52:18