木耳泡发,切成小块
黄瓜洗净,切片
鸡蛋入碗,打匀
葱一小段,切片
姜一小块,切丝儿
油入锅,加热,放入鸡蛋翻炒至金黄,出锅;
再倒油入锅,加热,放入葱姜,翻炒至出香味儿;
倒入木耳、黄瓜,炒熟;
倒入鸡蛋,放盐和味精,再翻炒一会儿即可出锅。