西红柿鸡蛋炒面

作者： 敏0632

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 4个
• 鲜面条 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，顶端切十字花，放开水中煮20秒，捞出。

步骤 2

西红柿剥皮，切块，备用。

步骤 3

烧开水，下面，煮开，捞出。面煮七分熟就可以。

步骤 4

面条冲凉水，加少量食用油拌匀。

步骤 5

锅里放油烧热，鸡蛋打成蛋液，入油锅翻炒，鸡蛋成形后加入西红柿，翻炒出汁，入盐、糖，放点水，小火煮一会，翻炒出浓汁。

步骤 6

放入面条翻炒，翻炒时注意不要把面条铲断，翻炒至面条上色均匀，出锅。

西红柿鸡蛋炒面的小贴士

西红柿很重要，熟透水分足甜度够的西红柿不用放糖也可以。

菜谱创建时间：2019-08-19 13:30:46