香浓南瓜夹心吐司

作者： 小丽小丽从小美丽

秋天金黄色的季节，来一款南瓜泥夹心吐司来应应景。此款方子是两个吐司的量，如果做一个，配方减半即可

用料

• 面团部分所需材料
• 高筋面粉 450g
• 南瓜泥 120g
• 酵母 6g
• 牛奶 150g
• 鸡蛋 一个（50g左右）
• 细砂糖 60g
• 盐 5g
• 奶粉 20g
• 淡奶油 50g
• 黄油 30g
• 南瓜馅部分所需材料
• 南瓜泥 180g
• 玉米淀粉 12g
• 糖 10g
• 奶粉 10g

香浓南瓜夹心吐司的做法步骤

步骤 1

蒸熟的南瓜泥放入厨师机里，磕入鸡蛋，倒入牛奶和淡奶油

步骤 2

在放高筋面粉，糖，酵母，奶粉

步骤 3

启动厨师机揉成面团后加入软化的黄油和盐

步骤 4

继续启动厨师机，揉出手套膜，面团就是揉好了，如图即可，

步骤 5

盖上保鲜膜放在温暖处发酵一个小时

步骤 6

此时来做南瓜馅，不粘锅里放入所有馅料所需材料，开小火不停搅拌

步骤 7

炒制粘稠，没那么多水份就可以，贴着南瓜泥盖上保鲜膜，放在一旁晾凉备用

步骤 8

发酵好的面团，手指蘸面粉按一下，面团不回缩就是发酵好了

步骤 9

面团平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 10

取一块松弛好的面团擀成长40厘米，宽20厘米的面片，没有尺子就用土司盒丈量，长是土司盒的四个宽。宽比吐司盒的长稍微长一点

步骤 11

在面片一半涂抹上南瓜馅

步骤 12

把另一半折过来，盖住，轻拍一下排气四周封好口

步骤 13

平均分成八份

步骤 14

取一条卷起来

步骤 15

在折起来

步骤 16

依次做好所有的，稍微斜一点，一个一个紧挨着放进吐司盒里

步骤 17

盖上保鲜膜，放温暖处发酵至九分满，预热烤箱，上下火150度

步骤 18

表面撒瓜子仁

步骤 19

把吐司放入预热好的烤箱里，上下火150度烘烤50分钟，中途记得加盖锡纸，以免上色过度

步骤 20

烤好的吐司立即从烤箱里取出，轻震一下，倒在晾网上晾凉，装进保鲜袋里密封保存

步骤 21

软妹子一枚

步骤 22

好次

菜谱创建时间：2019-08-19 10:20:41