平底锅版青椒鸡蛋薄饼（6人份）拯救蜡笔小新，让讨厌吃青椒的人完全察觉不到！

Name: 平底锅版 青椒鸡蛋薄饼（6人份）拯救蜡笔小新，让讨厌吃青椒的人完全察觉不到！
Ingredients: 2个青椒; 4个鸡蛋; 4克盐; 200克全麦面粉

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作者：橙子颖儿

即使是最讨厌吃青椒的蜡笔小新，也察觉不到自己在吃青椒哦，吃起来有点甜！其实我就是那个讨厌吃青椒的人，但是，做成这样以后，我自己都吃不出来。所以，如果你的孩子、家人讨厌吃青椒，你也可以这样做，让他们在不知不觉中，就摄入了青椒的营养。关键是低脂无油饱腹感强啊，做完以后吃不完的，可以放冰箱冷藏起来，下次要吃，用微波炉热一下就行，很是方便。

用料

平底锅版青椒鸡蛋薄饼（6人份）拯救蜡笔小新，让讨厌吃青椒的人完全察觉不到！的做法步骤

步骤 1

洗净2个青椒。

步骤 2

这样竖着切开青椒，用手把里面的籽挖了，把蒂掰了。

步骤 3

用刀把青椒切成4cm左右见方的小块，放入绞肉机的玻璃杯中，我使用的是1.2L的绞肉机，很小的那种料理机。

步骤 4

按照绞肉机说明书上写的，15秒，使用低档开关，点动式的意思是：按1秒，1秒，如此反复。

步骤 5

使用定时器，设定15秒，点动式，15秒，使用低档开关，把青椒打碎。

步骤 6

打开绞肉机上盖，敲入4颗鸡蛋，撒4克盐。

步骤 7

撒入200克全麦中筋面粉。

步骤 8

盖上绞肉机上盖，使用定时器，设定15秒，点动式，15秒，使用低档开关。

步骤 9

选用大一点的汤勺，挖一平勺面糊，倒在口径16cm，边缘浅一点的不粘锅里。

步骤 10

斜45°角，上下左右晃动锅子，直到面糊铺满整个锅底。

步骤 11

开火。我用的是电磁炉，并同时动用定时器，它是我们的好帮手，设定1分钟，开始计时。设800瓦，1分钟。不翻面，调整火力为500瓦，1分钟。用硅胶刮刀帮助翻面。调整火力为800瓦，1分钟。拿起锅子，把锅子底朝天地翻过来，薄饼直接掉落在旁边的盘里。

步骤 12

重复步骤11，直到面糊用光。

步骤 13

我家只有2人，一顿吃不完，用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏室，下一顿微波炉加热一下，继续吃。无论如何，一天内吃完它。

步骤 14

《硅胶刮刀篇》黑白色烘焙刮刀（挂杆上两个一模一样的刮刀，就是它们），宜家买的，很好用哦，9.9元一把。别人怎么使用刮刀的我不清楚，对我来说每天都要使用到很多次，作用有：淘米，冬天不冻手，四季不湿手。舔不到的地方，当作舌头的延长。刮干净自制酸奶罐壁上的酸奶，面包机桶里的果酱，不粘奶锅里的燕麦牛奶，电压力锅内胆里的粥，深碗里的食物……刮干净了不粘锅，更好洗。搅拌，把冰粉制剂均匀搅拌在热水里。炒菜，在不粘奶锅里使用，直接代替锅铲。煎饼，用来给薄饼翻面。清洁，把盘子放进洗碗机前，用刮刀把食物刮到垃圾桶里去。清理，把搅拌机、绞肉机刀头上粘着的食材刮到锅子里去，不浪费食材，所以很容易被刀片割坏，算是易耗品，一年要买好几个。

步骤 15