会吃上瘾的爆炒花甲

作者： AshleySs

_(:з」∠)_我买的是油蛤

用料

• 青红椒 2个
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 盐 1克
• 白糖 1克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜 4.5片
• 花甲 一斤
• 洋葱 1个
• 豆瓣酱 适量
• 酸笋 半块

会吃上瘾的爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

将酸笋切成条状 切片状也可以 看个人喜好

步骤 2

将小米椒 青椒 大蒜 洋葱都切好 洋葱有时候我会切丁状 。这次偷懒不想

步骤 3

起一锅冷水放入姜片和葱 水烧开后倒入花甲～随后马上倒进适量的料酒～花甲开口后就是熟了便可捞出放进冷水里。我提前备好了冰水～因为这样口感会很Q弹。然后放着备用～

步骤 4

锅烧热～不用放油 酸笋放进炒干水份～（中火）

步骤 5

然后酸笋撇去一边～放油烧热再放入豆瓣酱 炒香，随后放入蒜和小米椒，青椒翻炒一小会

步骤 6

最后放洋葱翻炒 再和酸笋混合一起翻炒～

步骤 7

最后放进花甲进去一起炒啊！！我会再倒一些料酒然后再放生抽 糖 耗油 翻炒一小会就好了！ ॱଳ͘美味出锅

会吃上瘾的爆炒花甲的小贴士

油蛤好像比花蛤好吃！！但是贵一倍

菜谱创建时间：2019-08-18 21:41:35