生鸡胸肉吸干水分后切小丁
加入1汤匙黄豆酱1汤匙剁椒和少许剁椒汤搅拌均匀
放入冰箱保鲜内冷藏一晚
鸡肉包锡纸,烤箱230度预热后放入烤制15-18分钟
烤完撒上黑胡椒和欧芹即可
食材的分量和烤制时间都是很准确的,因为我做过不下10次,反复调整,这个味道刚刚好,不会太辣太咸,而且鸡胸肉超级嫩。加入剁椒汤是因为里面有酒,可以去鸡肉的腥味,欧芹只是为了好看的,没有可以不加,反正我是吃不出什么味道;调味也可以根据自己口味加入孜然粉花椒粉五香粉,味道都不错