莲藕汤（北鼎蒸炖箱）

作者： 阿拉兔儿蕾

最近陈情令大火，除了里面两位主角小哥哥的神仙颜值而外，剧中反复出现的莲藕汤也成功引起了我的注意。果然吃货不论看什么片，都能自己找到第三位主角。 今天用北鼎蒸炖箱（见https://www.xiachufang.com/essay/420179）来解我的嘴馋，做好以后边看剧边喝。

用料

• 莲藕 1段
• 猪小排 200克
• 花椒 10粒
• 姜片 6片
• 八角 1颗
• 香叶 1片
• 料酒 5毫升
• 盐 1克
• 葱花 5克

莲藕汤（北鼎蒸炖箱）的做法步骤

步骤 1

排骨洗去血水，冷水下锅，放姜3片、八角、香叶、料酒汆熟捞出，莲藕切小块

步骤 2

莲藕和汆好的排骨放入炖盅，加剩余的姜片、花椒粒，开水没过食材

步骤 3

放入蒸炖箱，加水至水位线

步骤 4

选择“炖”模式，炖至少1.2小时

步骤 5

取出炖盅，放盐，撒葱花

步骤 6

好吃

莲藕汤（北鼎蒸炖箱）的小贴士

炖的藕应选择表皮有小点、七个孔的粉藕

菜谱创建时间：2019-08-18 18:28:13