水烧开(水一定要多,切记,或者烧壶水备用),放入西米煮(西米不用洗的,洗了就黏锅了)
我煮的比较多,150g可以做六饭碗的样子,煮了20分钟,一直大火煮(也可以大火一分钟小火焖),偶尔翻一翻,煮成大部分都熟了,小部分中间有点白就可以装出来了,(ps:因为水放少了,中间加了几次开水)
放入备好的凉开水中(保持西米Q弹爽口),如图,西米露就做好了
根据喜爱自行配置东西 (PS:图为杨枝甘露(还没加芒果汁的图片), 1、材料:西柚半个、四个小台芒、酸奶两杯; 2、做法:西柚切碎,芒果剥皮,把果肉切下来,切下来的芒果肉一半切碎,另一半榨汁 3、把三分之一楼上做好的西米盛到一个容器里,加入切碎的西柚,榨好的芒果汁,酸奶,搅拌均匀,分成两碗,最后分别加上切好的芒果粒,完成。
南瓜西米露,煮熟的南瓜,西米露,酸奶混合