香辣干锅花菜

作者： 二胡二二

用料

• 花菜 半颗
• 干辣椒 10个
• 五花肉 150克
• 小米椒 4个
• 油 适量
• 酱油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 大葱 2根
• 香菜 3根
• 淀粉 2勺

香辣干锅花菜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：大葱切段、大蒜切片、干辣椒切段、香菜切段，放一边备用

步骤 2

花菜洗干净切成小朵，水中加盐浸泡10分钟；用沸水煮1分钟捞出放一边备用。

步骤 3

五花肉用料酒、盐、酱油、生抽、淀粉搅拌均匀，放一边备用。

步骤 4

热锅倒油烧热后放腌制好的五花肉，小火煸出油脂，变金黄色后放入大蒜爆炒。

步骤 5

接着加入花菜、干辣椒、小米椒翻炒均匀

步骤 6

加入适量生抽、酱油、料酒、蚝油、盐翻炒均匀

步骤 7

加入大蒜叶翻炒，等锅里的汤汁收的差不多就可以关火了

步骤 8

关火后放香菜，翻炒均匀就能出锅啦～

香辣干锅花菜的小贴士

花菜的记得去皮，不然梗又老又硬，影响口感！

菜谱创建时间：2019-08-18 14:56:38