【小米新手1】湖南血鸭

作者： 小米新手

在感情面前，自己很脆弱，情商又低，不会哄女孩开心，不知道这份感情还能不能继续下去。 之前答应她给她做我们老家的血鸭吃，却一直顾于工作忙，而迟迟没有做。 对于做菜，自己也是个新手，不管以后还有没有机会做给她吃，此刻我都想练好厨艺这门手艺。 失恋中的男人，不知道做什么，我又害怕孤独，内心很痛苦，那就找个事做，让自己忙碌起来吧！ 今天，就从血鸭开始吧！

用料

• 鸭 1个人的量
• 鸭血 看起来够就好
• 大蒜 3瓣
• 姜 5片
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 青椒 3个
• 桂皮 适量

【小米新手1】湖南血鸭的做法步骤

步骤 1

准备食材，辣椒、生姜、桂皮、大蒜、鸭肉、鸭血； 个人习惯把从市场买回来的肉类，用烧开的水+盐浸泡，感觉会干净些。 配料：油、盐、料酒

步骤 2

热锅冷油，放入桂皮至入味； 然后先放入骨头类肉，或有鸭头鸭脚先放入，炒至金黄； 再将其剩下鸭肉一起放入，超出油至熟，过程中加入少许料酒，去味。

步骤 3

至鸭肉熟，放入青椒、姜片、大蒜、盐，至辣椒炒焉

步骤 4

加入少许水，焖肉，至熟透

步骤 5

起盖，加入鸭血，炒拌均匀，继续焖1-2分钟，至鸭血红色退去，变熟

步骤 6

尝味，起锅，开吃😊😊😊

菜谱创建时间：2019-08-18 14:26:09