鱼收拾干净入锅,大火蒸10分钟后关火虚蒸3分钟。 今天的花斑非常肥美,三去后一斤四两。
准备酱汁:碗中放入半勺南姜末
蒜末,洋葱末,切碎的香菜梗
蚝油,鱼露,橄榄油,一勺枫糖浆(因为有洋葱,所以不建议放蜂蜜)
柠檬压汁,搅拌均匀备用
鱼出锅,倒掉鱼中的汁。 把调好的酱汁浇到鱼身上,撒上香菜叶,完成。
1、原方子是用烤的。 2、仔细一看,花斑鱼劏完好像罗非鱼啊! 3、彩椒用完了,没得装饰……😂