汤面之精华浇头系列

作者： 奥特妮妮哟

大热天能让我进厨房的勇气来自于不让女儿吃外卖🙋

用料

• 猪肉 80克
• 青椒 2个
• 番茄 半个
• 娃娃菜或者（所有自己爱吃的叶子菜） 诺干
• 金龙鱼细面 酌量

汤面之精华浇头系列的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，加入生抽，老抽，生姜，淀粉少许，白糖少许，揉匀之后加橄榄油继续揉匀。⌛️（小重点来了：加油是为了鲜嫩and不粘锅的同时色泽靓丽有食欲。）

步骤 2

番茄切小块，娃娃菜切小段，青椒切段。（小盆友不吃辣，所以只用了青椒提味）

步骤 3

准备完食材之后烧水，另一面把腌制好的肉丝放进不粘锅爆炒，色变的同时加青椒。继续翻炒。待用（青椒不要太早加入会变色）

步骤 4

水滚之后下面条，下番茄，半熟时下娃娃菜，盐，老抽，生抽，猪油一勺（也可植物油）。

步骤 5

感觉面条差不多软糯了就可以关火盛出了，先捞面，再倒汤，最后把肉丝浇头盖上。开吃！

菜谱创建时间：2019-08-18 13:16:09