五寸戚风蛋糕

作者： 会做饭的女生

买了一个五寸的蛋糕模具，但是很难找到5寸蛋糕的配方，于是今天就自己研究了一个配方，希望能帮到大家哦。

用料

• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 23克
• 玉米油 13克
• 低筋面粉 35克

五寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋，蛋液分离，蛋黄分别加入牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉搅拌均匀。

步骤 2

蛋白用电动打蛋器打发至起尖。其中分3次加入20克的细砂糖

步骤 3

将三分之一的蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀

步骤 4

将蛋白和蛋黄液混合在一起搅拌均匀倒入模具中

步骤 5

放入烤箱用上下火，150度，烤40分钟出炉

步骤 6

出炉马上倒在烤架中散热

步骤 7

散热后脱模，一个五寸蛋糕胚就完成了哦。

菜谱创建时间：2019-08-18 13:02:12