没有味淋的中式牛肉丼（附萝卜花做法）

作者： 屁特胖

忽然想吃牛肉丼 旁边超市又没有味淋和日本酱油 谁说没有这两样就做不出来啦 好吃的洋葱肥牛盖饭完全不输吉野家噢！

用料

• 肥牛 100克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 一个
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺

没有味淋的中式牛肉丼（附萝卜花做法）的做法步骤

步骤 1

用小刀在胡萝卜身体上划出5条伤口

步骤 2

我切的比较丑，可能你们的比我的还丑噢…

步骤 3

接着切片，开水焯好后备用

步骤 4

洋葱切丝备用

步骤 5

水烧开，肥牛去沫后捞出，轻轻一煮就好，时间长了肥牛容易变硬。

步骤 6

生抽+料酒+白糖+洋葱一起下锅

步骤 7

然后加水，盖上锅盖把洋葱煮软更入味

步骤 8

汤汁变少的时候，把焯过的肥牛放进去。

步骤 9

接着大火收汁。

步骤 10

最后盖在米饭上，再撒些葱花或者芝麻～

步骤 11

温泉蛋不太好控制，我的方法是：烧水壶烧开水，再倒进去四分之一的凉水，把鸡蛋也放进去，盖上盖焖20分钟，出来就是上图的样子，我觉得还行，大家可以试试～ 直接去便利店买个温泉蛋其实是最好不过啦，哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-18 11:24:40