快手～甜酒冲蛋

作者： haoisme

弗兰人的早餐必备吧～很多地方有，但是名字不太相同，醪糟鸡蛋，酒酿蛋，名字不重要，好吃就行～

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 适量
• 酒酿 4勺
• 枸杞 15粒
• 桂圆 8颗

快手～甜酒冲蛋的做法步骤

步骤 1

小奶锅烧水，鸡蛋打散。

步骤 2

水烧开放入甜酒，糖，桂圆，枸杞。用的都是免洗的桂圆枸杞，省事～

步骤 3

重点来了！！！大火煮开，转圈倒入鸡蛋，30秒后关火～

快手～甜酒冲蛋的小贴士

划重点——为什么要大火煮开的时候倒入鸡蛋呢！因为这样煮出来的鸡蛋才蓬松，特别漂亮。 倒入鸡蛋后不要煮太久，这样才嫩～ 怕腥的话可以放点姜

菜谱创建时间：2019-08-17 22:51:14